Qu’est-ce qu’un Chutney?
C’est une confiture aigre-douce (importée des Indes par les Anglais, le siècle dernier),
dans laquelle l’on trouve beaucoup moins de sucre (environ 200 à 300 gr pour un kilo
de fruits), avec introduction de vinaigre (toujours aromatisé), et le plus souvent
d’oignons, de raisins secs et de nombreuses épices, dans un équilibre doux et savant.
Cette confiture aigre-douce accompagne généralement les viandes blanches et rouges,
le gibier, le foie gras, le poisson, le fromage. Elle est également délicieuse sur
des toasts au moment de l’apéritif.
Les chutneys se conservent plus longtemps que les confitures mais une fois ouverts
doivent être mis au réfrigérateur.
nos produits sont expédiés en colissimo.
La participation aux frais de port est de 5€ (commande minimum de 20€)
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