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Anne  Thiollier

"maître confiturier "

29610 CROZON

anne.thiollier@yahoo.fr

Tél 06 11 22 73 96 & 02 90 94 35 78

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Qu’est-ce qu’un Chutney?

C’est une confiture aigre-douce (importée des Indes par les Anglais, le siècle dernier), dans laquelle l’on trouve beaucoup moins de sucre (environ 200 à 300 gr pour un kilo de fruits), avec introduction de vinaigre (toujours aromatisé), et le plus souvent d’oignons, de raisins secs et de nombreuses épices, dans un équilibre doux et savant. Cette confiture aigre-douce accompagne généralement les viandes blanches et rouges, le gibier, le foie gras, le poisson, le fromage. Elle est également délicieuse sur des toasts au moment de l’apéritif.

Les  chutneys se conservent plus longtemps que les confitures mais une fois ouverts doivent être mis au réfrigérateur.

livraisons et port.
tous nos produits.
suggestions gastronomiques.

nos produits sont expédiés en colissimo.

La participation aux frais de port est de 5€ (commande minimum de 20€)

confitures,chutneys,sirops,vinaigres

pour accompagner vos repas

accueil.

conception - réalisation : Louis Thiollier

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