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Photos non contractuelles

fleurs de Mimosas




Il n’y en a pas que sur la côte d’Azur. Le climat de la Bretagne est propice au développement du MIMOSA (Acacia dealbata). Son parfum et sa couleur joyeuse sont un enchantement puisqu’ils annoncent des journées ensoleillées - ici face à la splendide baie de Douarnenez.

€8.00

Gelée de fleurs de Mimosas

€8.00

Sirop de fleurs de Mimosas

21 rue de Poulmic / 29160 LANVEOC / Tél 06 11 22 73 96 & 02 90 41 79 41   

 Anne Thiollier

  lthiollier@yahoo.fr

Agrumes, Aubépine, Bouillon blanc, Bouleaux, Café, Capucine, Cerise, Citron, Cenelle, Clémentine, Coing, Courgette, Echalotte, Eglantier, Fenouil, Figue, Gingembre, "Gratte-cul" , Kiwi, Lilas, Menthe, Millepertuis, Mimosas, Moutarde, Mûre, Nèfle, Oignon, Orange, Orange amère, Pamplemousse, Pèche, Pissenlit, Poivron, Potimaron, Pruneau, Prunelle, Poire, Poivron, Pomme, Prunelle, Quetsche, Raisin, Rhubarbe, Sauge, Sorbier, Souçi, Sureau, Tamier, Tilleul, Thé, Tomate, Vin,…..


GASTRONOMIE, quelques idées !


Gelée de mimosa sur journaldesfemmes.com " Je la sers  avec des petits chèvres frais. Génial!"  

Sirop de Mimosa sur http://biaucean.over-blog.com  

"Le sirop de Mimosa s'utilise en kir avec un vin blanc ni trop arômatique, ni trop acide.Il est bon avec une eau pétillante, parfume une crème, se met en nappage sur des glaces, des choux. Il s'utilise aussi en recette salée.

En voici une présentée sur le blog de Marie France Thiery-Bertaud en 2009 à partir de notre sirop : langoustine au sirop de fleur de mimosa

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