RECETTES

2 sites très sympathiques dont je me suis inspirée pour les recettes

Pour les baies de Sureau voir sur cookingout.canalblog.com c’est ici >>

Pour les fleurs de sureau voir sur la-cuisine-des-jours.over-blog.com c’est là >>



Magnifique Sureau près du lac de Vassivière (Limousin). L’odeur de ces fleurs dans  une voiture est " pregnante " et nous étions  "saoulés " lors du retour à la maison

Agrumes, Aubépine, Bouillon blanc, Bouleaux, Café, Capucine, Cerise, Citron, Cenelle, Clémentine, Coing, Courgette, Echalotte, Eglantier, Fenouil, Figue, Gingembre, "Gratte-cul" , Kiwi, Lilas, Menthe, Millepertuis, Mimosas, Moutarde, Mûre, Nèfle, Oignon, Orange, Orange amère, Pamplemousse, Pèche, Pissenlit, Poivron, Potimaron, Pruneau, Prunelle, Poire, Poivron, Pomme, Prunelle, Quetsche, Raisin, Rhubarbe, Sauge, Sorbier, Souçi, Sureau, Tamier, Tilleul, Thé, Tomate, Vin,…..


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Aucun additif.  40g de sucre pour 1 kg de gelée



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Aucun additif.  40g de sucre pour 1 kg de gelée


Gelée de fleurs de Sureau

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Gelée de baies de Sureau

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